正宗糖醋蒜怎么做好吃 🧅✨
发布时间：2025-07-27 19:30:48来源：
有没有人和我一样，特别喜欢糖醋蒜这种开胃小菜？它酸甜可口，不仅解腻还能增进食欲，简直是家庭餐桌上的常客！今天就来分享一款简单易学的正宗糖醋蒜做法，让你轻松掌握这道美味。
首先准备材料：新鲜紫皮大蒜500克、白醋500毫升、冰糖100克、盐少许以及几片香叶。第一步是处理大蒜，将大蒜剥去外皮后放入淡盐水中浸泡约半小时，这样既能杀菌又能保持脆爽口感。接着用清水冲洗干净并晾干备用。
接下来制作糖醋汁。将白醋倒入锅中加热至沸腾，加入冰糖搅拌直至完全融化，然后关火冷却。最后把处理好的大蒜装入干净无水的玻璃瓶内，倒入调好的糖醋汁，再放入几片香叶增香提味。密封保存于阴凉干燥处，静置两周左右即可食用啦！
糖醋蒜色泽晶莹剔透，咬上一口酸甜适中、回味无穷。无论是搭配粥饭还是作为下酒小菜都非常合适哦！快试试吧，让家人朋友都爱上这道家常美味吧！💖
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