💡 准备食材

想要做出美味的红烧肉，首先得准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽一勺、白糖两大勺以及清水。五花肉最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的肉质才香而不腻哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干水分备用；第二步，锅中放少量油，加入白糖小火慢慢炒化成琥珀色糖浆，再倒入五花肉翻炒上色；第三步，加入姜片和葱段继续翻炒，随后倒入料酒、生抽、老抽调味调色；最后，加热水没过肉块，转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。

🍲 成品展示

一道色泽诱人、香气扑鼻的家常红烧肉就完成啦！夹一块入口，外皮Q弹软糯，内里鲜嫩多汁，满嘴都是幸福的味道～无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快试试吧，让你家餐桌瞬间升级！🍴💖