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草鱼清汤鱼怎么弄好吃 🐟🍲

发布时间:2025-07-26 09:58:54来源:

准备食材

想要做出一道美味的草鱼清汤鱼,首先得准备好新鲜的草鱼一条(约500克),以及一些基础配料如姜片、葱段和枸杞。此外,还可以根据个人口味加入豆腐块、香菇等辅料,增加汤品的层次感。记得将草鱼清洗干净,去除内脏和黑膜,这样能有效去腥。

制作步骤

1. 焯水处理:将处理好的草鱼放入沸水中快速焯烫一下,捞出后用清水冲洗干净表面浮沫。

2. 炖煮清汤:在锅中倒入适量清水,加入姜片和葱段,大火烧开后放入草鱼,转小火慢炖20分钟。期间可适当撇去浮油,保持汤汁清澈。

3. 调味收尾:最后加入豆腐、枸杞等配料,调入少许盐和胡椒粉即可完成。

第三段:美食小贴士

这道草鱼清汤鱼不仅做法简单,还富含优质蛋白质,非常适合家庭日常食用或养生保健。炖煮时注意火候,避免过久导致鱼肉过于散烂。如果喜欢更丰富的口感,不妨尝试搭配手工面线,让整道菜更加诱人!✨

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