烤扇贝的做法 🍳🍴
2025-05-01 14:23:55
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导读 前言 🌟扇贝是一种鲜美的海鲜食材,搭配简单的调味料和创意烹饪方式,就能制作出一道令人垂涎的美味佳肴。今天就来分享一款简单又美味的烤...
前言 🌟
扇贝是一种鲜美的海鲜食材,搭配简单的调味料和创意烹饪方式,就能制作出一道令人垂涎的美味佳肴。今天就来分享一款简单又美味的烤扇贝做法,让你在家也能轻松享受餐厅级别的美食。
准备材料 🛒
- 新鲜扇贝 6个
- 橄榄油 适量
- 大蒜 2瓣(切末)
- 黄油 10克
- 白葡萄酒 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 柠檬 半个
制作步骤 🥣
1. 清洗处理:将扇贝外壳刷洗干净,取出扇贝肉,去掉内脏部分,用清水冲洗干净备用。
2. 腌制入味:将扇贝肉放入碗中,加入橄榄油、大蒜末、盐和黑胡椒粉,轻轻搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 烤制过程:预热烤箱至200℃。将腌好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘上,淋上少许黄油和白葡萄酒,放入烤箱烤制8分钟。
4. 点缀完成:出炉后挤上柠檬汁,再撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。
小贴士 📝
- 扇贝本身味道鲜美,调味不宜过重,以免掩盖其原汁原味。
- 烤制时间可根据扇贝大小适当调整,避免过熟导致口感变老。
快试试这道简单又高颜值的烤扇贝吧!✨
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