春天到了，香椿成了餐桌上的宠儿，那独特的香气让人欲罢不能。不过，香椿虽好，但也不是百搭食材哦！比如，香椿含有丰富的维生素C，而虾皮、海鲜等富含钙质的食物一起食用时，可能会形成不易消化的草酸钙结晶，影响健康。所以，建议大家尽量避免将香椿与这些食物同食。

此外，香椿性温，容易上火的人群应适量食用，避免与辛辣刺激的食物搭配，比如辣椒或花椒。否则，可能会加重身体的燥热感，引发不适。而对于肠胃较弱的朋友来说，香椿最好也不要与寒凉食物（如黄瓜、苦瓜）一同食用，以免引起腹痛或腹泻。

虽然香椿的禁忌不少，但它依然是春季养生的好选择。只要搭配得当，它不仅能为你的菜肴增添风味，还能补充多种营养成分。快试试用香椿炒蛋、拌豆腐吧！😋🍴

香椿美食 春季养生 饮食小贴士