银耳要泡多久才可以煮 🍵✨

导读泡发银耳是制作美味甜品的重要步骤之一，但很多人对泡发时间不太了解。一般来说，银耳需要泡发 30分钟到2小时不等，具体取决于银耳的干

泡发银耳是制作美味甜品的重要步骤之一，但很多人对泡发时间不太了解。一般来说，银耳需要泡发 30分钟到2小时不等，具体取决于银耳的干湿程度和大小。如果时间太短，银耳可能无法充分吸水膨胀，影响口感；而泡发过久则可能导致营养流失或滋生细菌。因此，建议用温水浸泡，并时不时换水以保持清洁。

泡发好的银耳质地会变得柔软且有弹性，炖煮时更容易释放胶质，让汤汁更加浓郁顺滑。例如，制作银耳羹时，先将泡发后的银耳撕成小朵，与红枣、枸杞一起放入锅中慢火炖煮，直至汤汁粘稠，散发出阵阵清香。这道甜品不仅味道绝佳，还富含胶原蛋白和膳食纤维，非常适合日常养生饮用。