红烧排骨正宗的做法 | 家庭版美味秘笈🌟
发布时间：2025-07-29 22:48:51来源：
材料准备
想要做出一道色香味俱全的红烧排骨，首先得准备好新鲜的猪肋排500克，生姜几片，蒜瓣3-4个，以及适量的料酒、生抽、老抽、白糖和清水。💡
制作步骤
第一步，将排骨冷水下锅焯水，加入少许姜片去腥，煮至表面变白后捞出沥干备用。💪
第二步，热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒化成琥珀色糖浆，再倒入排骨翻炒均匀上色。✨
第三步，加入切好的姜片、蒜瓣，淋入料酒去腥增香，随后倒入生抽、老抽调色调味，最后加热水没过排骨。💧
第四步，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，待汤汁浓稠即可出锅。一碗热腾腾的红烧排骨就完成啦！🍴
这道菜色泽诱人，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
