周末想做一道简单又美味的家常菜？试试这道啤酒鸭吧！它色香味俱全，超级适合搭配米饭享用。以下是详细的做法步骤：

首先，准备好食材：鸭肉500克、啤酒一听、生姜几片、蒜头数瓣、干辣椒适量和香葱少许。将鸭肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再沥干备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着下鸭肉翻炒至表面微黄。

接着倒入一听啤酒，加入生抽、老抽调色调味，再撒入干辣椒增香。盖上锅盖焖煮约20分钟，让鸭肉充分吸收啤酒的香气。最后开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

这道啤酒鸭色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，浓郁的酒香让人食欲大开！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴哦～🍻😋