醪糟的营养 🥣✨_跳动生物帮

导读醪糟，又称酒酿，是一种以糯米为主要原料发酵制成的传统食品。它不仅味道香甜，还蕴含丰富的营养价值，是许多人喜爱的健康食品之一。醪糟中

醪糟，又称酒酿，是一种以糯米为主要原料发酵制成的传统食品。它不仅味道香甜，还蕴含丰富的营养价值，是许多人喜爱的健康食品之一。醪糟中含有多种维生素和氨基酸，尤其是B族维生素含量较高，能够帮助人体代谢能量，促进身体健康。此外，醪糟中的酵母菌还能改善肠道环境，增强免疫力，适合日常食用。

制作醪糟的过程也充满趣味，将糯米蒸熟后加入酒曲发酵，只需几天时间就能得到一碗香醇的醪糟。可以单独食用，也可以搭配鸡蛋、红枣等食材煮成甜汤，既美味又滋补。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的醪糟蛋花汤，不仅能驱寒暖胃，还能为身体补充能量。不过需要注意的是，醪糟虽好，但因其含有一定酒精成分，不宜过量食用，尤其是儿童和孕妇应避免食用。