泡发干木耳是日常烹饪中常见的操作，但你知道吗？如果泡发时间过长，可能会带来健康隐患！干木耳本身是一种营养丰富的食材，但如果浸泡超过8小时，尤其是在室温下，就可能滋生细菌或产生毒素。因此，建议大家在泡发时尽量使用冷水，并控制时间在1-2小时左右，这样既能保证木耳充分吸水变软，又能避免潜在风险。食用前记得彻底清洗木耳，确保安全卫生。如果发现木耳有异味或者粘液过多，千万别侥幸食用哦！食品安全无小事，健康生活从细节做起！🌟

小贴士 健康饮食 木耳泡发