蔓越莓曲奇饼干的做法
发布时间：2025-03-17 10:07:01来源：
【蔓越莓曲奇饼干的做法】蔓越莓曲奇饼干是一款口感酥脆、酸甜适中的小点心，适合下午茶或搭配饮品享用。制作过程简单，食材常见，适合家庭烘焙爱好者尝试。
总结：
蔓越莓曲奇饼干以低筋面粉、黄油、糖粉和蔓越莓干为主要原料，通过混合、冷藏、烘烤等步骤完成。成品外酥内软，风味独特。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 黄油 | 80g（室温软化） |
| 糖粉 | 60g |
| 蔓越莓干 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
步骤简述：
1. 将黄油和糖粉打发至蓬松；
2. 加入鸡蛋液搅拌均匀；
3. 筛入面粉，拌匀后加入蔓越莓干；
4. 整形后冷藏30分钟；
5. 烘烤温度170℃，时间12-15分钟。
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