凉粉的做法与配方

发布时间：2025-03-02 13:19:03来源：

【凉粉的做法与配方】凉粉是一道清爽可口的夏季小吃，制作简单，适合家庭制作。以下是凉粉的基本做法与配方总结。

项目	内容
主要原料	红薯淀粉、水、盐、香油、辣椒油、醋、蒜末、芝麻酱
做法步骤	1. 将红薯淀粉加水调匀； 2. 煮沸后小火煮至浓稠； 3. 倒入模具冷却定型； 4. 切块后加入调料拌匀即可。
调料搭配	香油、辣椒油、醋、蒜末、芝麻酱、香菜、花生碎等
特点	清爽、弹牙、口感丰富

凉粉可根据个人口味调整调料比例，夏天食用尤为解暑。

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