苏丹红（Sudan red）是一种人造偶氮染料，通常用于使某些材料如油墨、鞋油和蜡烛等呈现出红色或橙色。然而，它在食品工业中被非法使用，以使某些食物显得更鲜艳，例如辣椒粉和调料。苏丹红对人体健康有潜在危害，包括可能致癌。因此，许多国家已禁止在食品中使用苏丹红。

苏丹红的使用不仅违反了食品安全标准，还可能导致严重的健康问题。因此，消费者应避免购买和食用任何含有这种有害物质的食物。政府和相关机构也应加强监管，确保市场上销售的所有食品都符合安全标准。此外，提高公众对食品安全意识也是至关重要的，以防止此类事件再次发生。