铁皮石斛是一种珍贵的中草药，具有多种保健功效。然而，并非所有人都适合食用。根据传统中医理论和现代医学研究，以下三类人群应避免食用铁皮石斛：

1. 脾胃虚寒者 🍽️

- 脾胃虚寒的人通常表现为消化不良、腹泻等症状。铁皮石斛性寒，可能会加重这些症状，因此这类人群不宜食用。

2. 孕妇🤰

- 孕妇在饮食上需要格外谨慎，以确保母婴安全。目前关于铁皮石斛对孕妇的影响的研究还不充分，为保险起见，孕妇最好避免食用。

3. 低血糖患者📉

- 铁皮石斛具有一定的降血糖作用，对于低血糖患者来说，食用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等不适症状。

总之，尽管铁皮石斛有许多益处，但特定人群在食用前应咨询医生或中医师的意见，以确保安全。