大肠杆菌（Escherichia coli）是一种常见的肠道细菌，大多数情况下是无害的，并且对于维持人体健康起着重要作用。首先，大肠杆菌能够帮助人体合成维生素K和某些B族维生素，这对血液凝固和细胞代谢至关重要。其次，它还能够抑制其他有害微生物的生长，维护肠道微生态平衡。然而，需要注意的是，某些类型的大肠杆菌可能会引起食物中毒等疾病，因此保持良好的个人卫生习惯非常重要。

此外，大肠杆菌在科学研究中也扮演着重要角色。由于其繁殖速度快、遗传背景明确等特点，科学家们常使用大肠杆菌作为研究基因功能和调控机制的模型生物。例如，通过基因工程技术改造的大肠杆菌可以用于生产胰岛素等药物，为人类健康服务。

总之，了解大肠杆菌的不同作用有助于我们更好地利用其有益的一面，同时避免潜在的危害。