很多人在处理山药的时候，都会发现自己的手上出现瘙痒、红肿甚至起小疙瘩的情况。这到底是怎么回事？为什么吃了山药没事，但一碰就痒呢？其
剥山药时，很多人会感到手痒甚至刺痛，这是因为山药皮中含有皂角素和植物黏液。这些成分接触到皮肤后，可能会刺激神经末梢，引发瘙痒感。如
