蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解反应的酶，它们在生物体内扮演着至关重要的角色。蛋白酶广泛存在于动植物、微生物中，对维持生命活动具...

蛋白酶是一类能够催化蛋白质分解为较小肽链或氨基酸的酶。它们在生物体内扮演着至关重要的角色，不仅参与食物消化过程，还对细胞内多种...