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健康的有机饮食可将您的癌症风险降低65%

许多人认为,健康的有机饮食有助于降低某些疾病的风险。最近的一项研究帮助证明了这一主张,并证明健康饮食可以将癌症风险降低多达65%。

对于佛罗里达大学的主要作者Ashish Deshmukh博士来说,研究结果表明,重要的是一个人的总体饮食保持均衡,而不是专注于特定的营养成分。这意味着一个人的饮食中应含有不同来源的各种营养,例如蔬菜,水果和乳制品。除此之外,食用的食物还应该是有机的,并且应包含清洁的蛋白质,未经加工的碳水化合物和无毒的脂肪。

研究人员通过评估第三次全国健康和营养检查调查(NHNES III)的信息得出了这一结论,该调查收集了1988年至1994年近34,000人的数据。从数据库中,到2001年,有1,200名参与者被诊断出患有癌症。研究。

参与调查的人记着食物日记,跟踪他们白天的饮食。然后,根据美国农业部(USDA)的饮食指南,根据营养质量对这些有记录的饮食进行排名。

然后对参与者进行了17年的追踪-在此期间,最初的受访者中有一半已经死亡。然而,与那些饮食被认为营养质量低下的人相比,那些能够维持均衡营养的饮食的人由于癌症和其他原因而早逝的风险降低了65%。

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