生物科学门户网站
BIO1000.COM

饮食不良是全球心脏病死亡的主要原因

索菲亚·安提波利斯(Sophia Antipolis),2020年10月16日:使用健康饮食可以预防全世界三分之二以上的心脏病死亡。这就是今天发表在《欧洲心脏杂志-护理质量和临床结果》(欧洲心脏病学会(ESC).1)上的一项研究的发现。

研究结果发表在世界粮食日(World Food Day)上,突出了人们负担得起和可持续的健康饮食的重要性。

“我们的分析表明,不健康的饮食,高血压和高血清胆固醇是导致心脏病发作和心绞痛(统称为缺血性心脏病)死亡的三大原因,”长沙中南大学的刘新尧博士说。中国。“这在发达国家和发展中国家都是一致的。”

“通过减少加工食品,含糖饮料,反式和饱和脂肪以及盐和糖的摄入量,同时增加鱼类,水果,蔬菜,坚果和全谷物的摄入量,可以避免六百万以上的死亡。理想情况下,我们应该吃每天从海鲜中摄取200至300毫克的欧米加3脂肪酸,此外,我们每天的目标是摄取200至300克水果,290至430克蔬菜,16至25克坚果和100至150克克粗粮”,她补充道。

该研究分析了1990年至2017年间在195个国家进行的《 2017年全球疾病负担研究》提供的数据.2 2017年,有1.265亿人患有缺血性心脏病,并有1,060万新诊断出该病。缺血性心脏病在2017年导致890万人死亡,占所有死亡人数的16%,而在1990年占所有死亡人数的12.6%。

在1990年至2017年之间,每10万人的年龄标准化患病率,发病率和死亡率分别下降了11.8%,27.4%和30%。但是绝对数字几乎翻了一番。刘博士说:“尽管在预防心脏病和改善生存方面取得了进展,特别是在发达国家,但由于人口的增长和老龄化,受影响的人数继续增加。”

研究人员计算了11种危险因素对缺血性心脏病死亡的影响。这些因素包括饮食,高血压,高血清低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,高血糖,吸烟,高体重指数(BMI),空气污染,低体力活动,肾功能受损,铅暴露和酒精用。具体来说,他们估计了消除该危险因素可以停止的死亡比例。

假设所有其他危险因素保持不变,那么采用健康饮食可以预防全球69.2%的缺血性心脏病死亡。同时,如果将收缩压保持在110-115 mmHg,可以避免54.4%的死亡,而如果将血清LDL保持在0.7-1.3 mmol / L,则可以避免41.9%的死亡。如果血清禁食血浆血糖保持在4.8-5.4 mmol / L,可以防止大约四分之一的死亡(25.5%),而根除吸烟和二手烟可以阻止缺血性心脏病死亡的五分之一(20.6%) 。

值得注意的是,男性吸烟是缺血性心脏病死亡的第四大原因,而女性仅是第七。在1990年至2017年之间,全球吸烟率在男性中下降了28.4%,在女性中下降了34.4%。高BMI在女性中是导致缺血性心脏病死亡的第五大原因,在男性中是第六。对于女性,如果将BMI保持在20-25 kg / m2,则可以预防18.3%的缺血性心脏病死亡。随着居住国的不发达,空气污染和铅暴露在按年龄标准化的缺血性心脏病死亡中所占的百分比在男女中均有所增加。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。