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肥胖的人可以服用苹果醋来减少体内的氧化压力

您现在可能已经知道苹果醋可以有多大用处,但是您知道吗,如果您肥胖,也可以使用它来降低患心血管疾病的风险?发表在《药用食品杂志》上的一项研究表明,服用苹果酒醋可以减少肥胖者氧化应激所造成的损害,从而降低您患上严重健康状况的可能性。

氧化应激是所有与肥胖斗争的人的最大敌人之一。随着时间的推移,您会积累自由基,这是人体自然过程的自然副产品,尽管外部因素也可能会导致自由基的增加。自由基是高反应性分子,会损害您的细胞。

您的身体有针对自由基的内置措施,但是疾病,不理想的环境以及不健康的习惯的结合会削弱您的身体的反应能力,并导致自由基数量失控。当它们变得过多以至于您的身体无法处理时,就会产生氧化应激。氧化应激与许多严重的健康状况有关,包括阿尔茨海默氏病,癌症和心血管疾病。

肥胖会加剧氧化应激。脂肪细胞中大量产生自由基,这意味着肥胖的人比正常体重的人更容易患上与氧化应激有关的任何疾病。多年来的研究证明了这一点–已经确定,肥胖会增加生命后期罹患心血管疾病的风险。

抗氧化剂是抵抗自由基和减轻氧化应激影响的最佳方法。这些通常在植物中发现的营养素将自由基转化为无害的物质,您的身体可以使用或排出这些物质。天然抗氧化剂(从蔬菜和水果中获取的抗氧化剂)对身体有益,而合成抗氧化剂(例如从补品中获得的抗氧化剂)则可能具有风险。例如,某些合成抗氧化剂与癌症有关。

该研究的作者决定测试每日剂量的苹果醋是否会影响高脂饮食诱发的肥胖大鼠心血管疾病的风险。他们指出,苹果醋的使用降低了先前表明动物心血管疾病可能性的参数。这些包括血清总胆固醇和甘油三酸酯水平。

此外,苹果醋可以减轻氧化损伤,由于动物的肥胖,这种氧化作用在治疗时已经开始。丙二醛(一种氧化应激的化学指标)的浓度降低表明了这一点。动物体内抗氧化剂的含量也有所增加,表明可能逆转了氧化应激。还观察到脂质过氧化,即脂肪细胞的降解。

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