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维生素C如何帮助50多岁的人保持肌肉质量

根据东英吉利大学(UEA)的最新研究,维生素C可能是改善以后的肌肉的关键。

今天发表的一项研究表明,食用大量维生素C的老年人(骨骼肌质量最好),维生素C通常见于柑橘类水果,浆果和蔬菜中。

这很重要,因为人们随着年龄的增长往往会丢失骨骼肌质量-导致肌肉减少症(一种以骨骼肌质量和功能丧失为特征的疾病),虚弱和生活质量下降。

UEA的诺里奇医学院的首席研究员Ailsa Welch教授说:“随着年龄的增长,他们的骨骼肌质量和力量都会下降。

“ 50岁以上的人每年损失的骨骼肌质量高达1%,据认为,这种损失影响了全世界超过5000万人。”

“这是一个大问题,因为它可能导致虚弱和其他不良后果,例如肌肉减少症,肢体残疾,2型糖尿病,生命和死亡质量下降。”

“我们知道维生素C的摄入与骨骼肌质量有关。它有助于保护构成人体的细胞和组织免受潜在有害的自由基物质的侵害。这些自由基不受阻碍地可以破坏肌肉,从而加速衰老,相关的下降。”

“但是直到现在,很少有研究调查维生素C对老年人的重要性。我们想知道摄入更多维生素C的人的肌肉质量是否比其他人更多。”

该研究小组研究了参与EPIC(欧洲癌症和营养学前瞻性调查)诺福克研究的13,000多名年龄在42-82岁之间的人的数据。

他们计算了他们的骨骼肌质量,并通过7天的食物日记分析了维生素C的摄入量。他们还检查了血液中维生素C的含量。

同样来自UEA诺里奇医学院的Richard Hayhoe博士说:“我们对大量的诺福克老年居民进行了研究,发现与饮食或血液中维生素C含量最高的人相比,他们估计骨骼肌质量最高。最低的金额。

“我们对我们的发现感到非常兴奋,因为他们认为饮食中的维生素C对老年男性和女性的肌肉健康很重要,并且对于预防与年龄有关的肌肉流失可能很有用。

“这尤其重要,因为维生素C可以从水果,蔬菜或补品中轻松获得,因此提高这种维生素的摄入量相对容易。

“我们发现,根据欧洲食品安全局的建议,将近60%的男性和50%的女性参与者没有摄入应有的维生素C。

“我们并不是在谈论需要大剂量的人。每天吃柑橘类水果,例如橙子,并在菜中多吃蔬菜对大多数人来说就足够了。”

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