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研究人员能否安全地与食品行业合作

昆士兰大学和剑桥大学的研究人员正在探索如何帮助科学家更好地保护他们的工作免受食品工业的影响。

随着肥胖水平的上升,以及公众对饮食和健康的重要关注,该领域的研究伦理学处于中心阶段。

昆士兰大学公共卫生学院营养专家Katherine Cullerton博士表示,科学家长期以来一直在分析管理行业参与饮食和健康研究的最佳方法。

“虽然一些科学家认为食品工业永远不应该参与,但许多科学家认为,在整个人口中实现更健康的饮食需要食品行业采取行动 - 并且为了使这些行动有效,需要新的研究和获取食品行业数据,“库勒顿博士说。

“由于一些国家的政府研究经费很难获得,更多的学者正在寻求各行业提供资金。“这对低收入国家来说是一个特殊的挑战,这些国家代表着食品公司的重要新兴市场。”

该研究旨在通过在国际上征求人口健康研究人员和研究利益相关者(如资助者,政策官员和期刊)的意见,就此问题达成共识。

“研究发现,研究人员和研究利益相关者之间就许多旨在预防或管理利益冲突的原则达成了高度一致,”她说。“更有争议的原则是需要基于价值的决策,例如确定食品行业的哪些组织可以接受与之互动。

“然而,我们的研究表明,事实上已经就许多原则达成了共识,尽管研究人员在资助和与这些公司的互动时可以接受的是分歧,”她说。

“食品行业的公司希望影响他们的食品和公共卫生政策。“他们为某些研究领域提供资金的原因很多;其中一个原因可能是将注意力转移到与健康状况不佳有关的产品上。”

该研究强调了这样一个事实,即必须更好地了解与接受食品行业资金或仅仅与食品公司互动相关的风险。

“一些研究人员并不知道他们容易受到利益冲突的影响,或者他们可能面临无意识偏见的风险,对他们的科学产生不利影响,”Cullerton博士说。“最终,所有这些因素都为研究人员带来了重大的声誉风险。”

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