2014-09-28中科院建立双酶共表达体系制备富含稀少糖的高果糖浆

标签:双酶共表达体系高果糖浆D-阿洛酮糖

天津工业生物所孙媛霞研究员带领的功能糖与天然活性物质研究组合作,建立了双酶共表达体系制备富含稀少糖的高果糖浆。相关文章发表于近期的《Enzyme and Microbial Technology》杂志上。...

2014-09-12中科院胡赞民课题组发现提高微藻含油量的新途径

标签:椭圆小球藻微藻含油量GmDof4大豆的转录因子

中科院遗传与发育生物学研究所胡赞民课题组在新研究中发现,被插入大豆的转录因子GmDof4基因的椭圆小球藻含油量显著提高,但藻株的生长率并没有受到影响,这现象归因于大量相关基因的表...

2014-07-22PNAS:牛肉生产施加的环境负担远远超过其他类型的牲畜和农作物

标签:牛肉牲畜农作物环境负担

美国纽约州巴德学院等处的一项研究发现,牛肉生产施加的环境负担远远超过了其他类型的牲畜和植物主粮生产。相关文章发表于2014年7月21日的《PNAS》杂志上。...

2014-07-15如何制作美味又健康的热狗?

标签:热狗

科学家近日发现了如何制作美味又不会让你增肥的热狗的秘诀。这种有益健康的法兰克福香肠被报告在《农业和食品化学杂志》上。...

2014-07-11麻雀抢食散落大米当场死亡 胃含高毒农药却不是大米的错

标签:大米麻雀呋喃丹

6月29日,一艘货船在宜昌一码头装运大米时,散落了不少在地上,20多只麻雀抢食后,当场死亡。宜昌市相关部门人员通过抽检,认为大米没有问题。对于麻雀的死因,有媒体引述技术人员的话...

2014-07-09上海交大发现益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖

标签:肥胖益生菌高脂饮食代谢综合征

上海交通大学系统生物医学研究院赵立平教授团队与法国达能研究中心、美国Tufts大学合作表明,益生菌可能是通过调节菌群结构来改善高脂饮食诱导的代谢综合征。这项研究结果进一步提示调...

2014-07-08转基因农产品化学残毒不容忽视

标签:草甘膦转基因农产品化学残毒食品监管体系

转基因安全性评价应考虑化学残毒,而“实质等同性”原则也存在被误解或曲解的可能性。...

2014-07-07丙烯酰胺致癌风险 引欧洲监管机构关注

标签:致癌丙烯酰胺欧洲监管机构

某些食物高温油炸或烘烤时产生的化学物质丙烯酰胺存在致癌危险。欧洲食品安全局近日发布一份丙烯酰胺研究草案,征求公众意见,将来一旦审议通过,它将成为欧盟国家食品安全领域的决策...

2014-07-03华北水利水电大学即食铁棍山药粉丝制备方法获专利

标签:专利国家知识产权局即食铁棍山药粉丝

记者从华北水利水电大学了解到,在国家自然科学基金的资助下,该校教师宋小勇的发明专利“鲜湿营养保健铁棍山药粉丝及其制备方法”,于近日已获得国家知识产权局授权。该发明简单易行...

2014-07-01美英关注食品添加糖标准

标签:FDA食品加糖标准

科学家正努力说服美国和英国消费者吃更健康的食物。在美国,食品药品监督管理局(FDA)近日召开公众会议,讨论其于3月提出的营养表更改草案,其中涉及脂肪、蛋白质、碳水化合物和糖类等的...