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香蕉茎汁显示出抗糖尿病的潜力

研究人员已经表明,香蕉的汁液(Musa×paradisiacaL.)无论在何处种植,都具有潜在的抗糖尿病化合物。他们的研究发表在《捷克食品科学杂志》上,确定了香蕉茎汁中存在的具有抗糖尿病特性的植物化学物质。

香蕉植物的叶子,果皮,根和茎是腹泻,痢疾,肠结肠炎,炎症,疼痛和蛇咬伤的常用传统疗法。

在香蕉中发现了具有潜在药物应用的低分子量生物活性化合物。这些包括潜在的抗糖尿病化合物,它们通过抑制碳水化合物消化酶和葡萄糖的吸附以及促进抗氧化活性发挥作用。

生物活性化合物的浓度受环境因素影响。为了验证这一点,该研究使用了在越南或捷克共和国的温室中种植的香蕉。

测定了未成熟香蕉衍生的茎汁中存在的生物活性化合物。

还确定了针对α-葡糖苷酶和α-淀粉酶(它们是碳水化合物消化酶)的相应生物活性。

研究结果表明,尽管越南和捷克共和国种植的香蕉的茎汁中存在抗糖尿病化合物的差异,但它们都仍表现出相似的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制水平。研究人员还建议应该进行进一步的研究,以鉴定和定量香蕉茎汁中最有效的抗糖尿病化合物。

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