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橡子被证明具有神经保护作用

老年人面临的最大问题之一是阿尔茨海默氏病,这是痴呆症的主要原因。在美国疾病控制和预防中心(CDC)估计,超过500万名美国人患有这种疾病,并到2060年,这个统计预计将达到更高达14万美元。随着时间的流逝,阿尔茨海默氏病变得更加虚弱,其症状包括难以记住新信息,严重的记忆力丧失,行为改变以及说话,吞咽和行走问题。

使阿尔茨海默氏症更令人担忧的是,用于治疗这种神经退行性疾病的市售药物仍具有有限的疗效。而且,这些药物与副作用有关,如头痛,睡眠障碍,消化问题,出血和心律缓慢。因此,科学家继续寻找潜在的疗法,例如天然产物的化合物。

来自加济大学和土耳其的Kilis 7 Aral?k大学的研究人员先前的研究表明,草本咖啡(例如来自角豆,黑孜然,红枣和滚筒蓟的草药)含有具有神经保护特性的化合物。这些保护作用源于它们抑制胆碱酯酶和酪氨酸酶的能力,胆碱酯酶和酪氨酸酶是神经变性相关的酶。这些令人鼓舞的发现使同一组研究人员考虑了用于草药咖啡的其他成分。从他们的搜索中,他们发现,凯姆斯橡树(Quercus coccifera)的橡子是天然胆碱酯酶抑制剂的另一种潜在来源。

凯姆斯橡树是常绿植物,广泛分布于整个地中海地区。传统上,这种植物的不同部位被用作治疗痔疮,糖尿病,腹泻,肾结石,高血压和伤口的天然药物。凯美士橡木的这些药理益处可归因于生育酚,脂肪酸和单宁和类黄酮等酚类化合物的存在。但是,加工可能会影响植物的植物化学成分。

在《土耳其农业与林业杂志》的这项研究中,研究人员从原始去皮的橡子以及两个橡子咖啡样品中提取了提取物,这些样品使用以下方法制成:1)煮沸,烘焙,然后研磨,2)烘焙和然后接地。然后,他们开始测试它们的体外胆碱酯酶和酪氨酸酶抑制活性,以及​​抗氧化活性以及总酚和类黄酮含量。

研究结果表明,提取物能够抑制胆碱酯酶活性,但不能抑制酪氨酸酶活性。此外,观察到的样品活性表明原料提取物比咖啡样品更具活性。这可能意味着加工确实会影响负责胆碱酯酶抑制活性的化合物的浓度。样品的植物化学分析数据表明,原料中的总酚含量最高,而通过煮沸,烘焙和研磨制成的咖啡样品的最低。此外,从原料中提取的物质表现出最高的抗氧化活性。需要特别注意的是,因为一些研究还将抗氧化剂与抗阿尔茨海默氏病的保护活性相关联。

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