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食物不足的人过早死亡的可能性增加10%至37%

与粮食安全人群相比,患有粮食不安全状况(即由于经济拮据而无法获得足够食物)的成年人与癌症以外的其他原因相比,死于癌症的可能性高出10%至37%)。

多伦多大学瓦莱丽·塔拉苏克教授的实验室博士后研究员费曼博士写道:“在那些过早死亡的成年人中,遭受严重粮食不安全的成年人比那些有粮食安全的成年人死亡的年龄早了9岁。” 。

研究人员查看了《 2005-2017年加拿大社区健康调查》中有关加拿大超过一百万(510 010)成年人的数据。他们将人们归类为粮食安全,或略,中度或严重粮食不安全。到研究期结束时,有25 460人过早死亡,那些处于严重粮食不安全状态的人比那些有粮食安全的人死亡9岁(59.5岁和68.9岁)。

2008-2014年加拿大的平均预期寿命为82岁;在该研究中,该年龄或该年龄之前的死亡被认为是过早的。

对于所有原因,除癌症外,与粮食安全相对应的成年人而言,严重缺乏粮食的成年人更容易过早死亡。传染性寄生虫病,意外伤害和自杀导致的过早死亡是那些经历严重而不是没有粮食不安全的人的两倍多。

先前的研究已经检查了食物不足与死亡之间的关系,尽管没有人研究死亡原因。

作者写道:“所有粮食不安全状况与潜在可避免的死亡之间的显着相关性意味着,与粮食安全相对应的人群相比,粮食不安全的成年人从预防和治疗疾病和伤害的公共卫生工作中受益较少。”

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