鳗鱼的营养价值是什么
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【鳗鱼的营养价值是什么】鳗鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对身体健康有诸多益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，含不饱和脂肪酸 |
| 维生素A | 约200μg | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素D | 约10μg | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| 钙 | 约130mg | 增强骨骼密度 |
| 铁 | 约1.5mg | 预防贫血 |
鳗鱼适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的人群。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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