扣肉怎样做
发布时间：2025-02-23 13:05:42来源：
【扣肉怎样做】扣肉是一道经典的中式家常菜，口感软糯、香而不腻。以下是制作扣肉的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用五花肉，煮至七成熟后切片 |
| 2 | 腌制：用酱油、料酒、姜蒜末拌匀 |
| 3 | 烫油：锅中放油，将肉片煎至微黄 |
| 4 | 叠放：将肉片叠在碗中，加入调料 |
| 5 | 蒸制：放入蒸锅，大火蒸1小时左右 |
| 6 | 倒扣：蒸好后倒扣在盘中，撒葱花 |
扣肉的关键在于火候和调味，可根据个人口味调整配料。做法简单，适合家庭制作。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
