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果糖会改变数百种大脑基因从而导致多种疾病

从糖尿病到心血管疾病,从阿尔茨海默氏病到注意缺陷多动障碍,一系列疾病与大脑基因的变化有关。加州大学洛杉矶分校(UCLA)生命科学家的一项新研究发现,果糖是西方饮食中常见的一种糖,它可能导致这些疾病。

但是,研究人员也发现了一个好消息:一种称为二十二碳六烯酸(DHA)的omega-3脂肪酸似乎可以逆转果糖产生的有害变化。

这项研究的资深作者,加州大学洛杉矶分校整合生物学和生理学助理教授夏扬说:“ DHA不仅改变了一个或两个基因,而且似乎将整个基因模式推回正常状态,这非常了不起。”“而且我们可以看到为什么它具有如此强大的作用。”

DHA自然存在于我们脑细胞的膜中,但数量不足以抵抗疾病。

加州大学洛杉矶分校神经外科以及整合生物学和生理学教授,该论文的共同资深作者,费尔南多·戈麦斯·皮尼利亚说:“大脑和身体缺乏制造DHA的机械;它必须通过我们的饮食来进行。” 。

DHA增强大脑的突触并增强学习和记忆力。戈麦斯-皮尼利亚(Gomez-Pinilla)也是该国的成员,它在野生鲑鱼中含量很高(但在养殖鲑鱼中则不如此),其他鱼类和鱼油以及核桃,亚麻籽和水果和蔬菜中含量较低。加州大学洛杉矶分校的脑损伤研究中心。

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